Der Winter …

entspricht dem Element des Wassers.

Im Huangdi Neijing(grundlegender Klassiker der Chinesischen Medizin) steht geschrieben:

"Die drei Monate des Winters nennt man die Zeitspanne des Zuschließens und des Speicherns. Das Wasser gefriert und der Erdboden spaltet sich auf. Man sollte das eigene Yang, das im Winter ruht, weder stören noch beeinträchtigen. Man sollte in dieser Jahreszeit früh zu Bett gehen und spät am nächsten Tag aufstehen. Man sollte sich der Kälte fern halten, dafür aber die Wärme suchen."

Der Winter ist die Zeit der Besinnung und der Innenschau, des Rückzugs und der Regeneration.
Der Mensch sollte diese Zeit nutzen, um sich zu erholen.
Diese Jahreszeit ist günstig, um die Energie des Wassers zu stärken oder zu harmonisieren, insbesondere für Menschen, die argwöhnisch, zynisch, sarkastisch oder scheu, ängstlich, lustlos, müde, abgeschlagen, kraftlos, verloren, willensschwach sind. Bereiten sie sich auf gemütliche Abende vor.

Bezogen auf Ernährung rate ich zu Suppen, Tee, Wurzelgemüse, Hülsenfrüchte, jedes Getreide, Eintöpfe, Fisch, Sojaprodukte und warme Getränke.

Die Ernährung nach der traditionellen chinesischen Medizin wird individuell bezogen auf Konstitution des Patienten und der Jahreszeit angepasst.
Keine exotischen und kostspieligen Lebensmittel werden verwendet, sondern  frische, saisonale und qualitativ hochwertigen Lebensmittel.

 

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